En 2018, l’Union Européenne a organisé une conférence sur les opportunités et les défis du développement de protéines végétales dans l’UE. Dans le cadre des conclusions, les participants ont convenu que la culture de protéines végétales de l’UE a un potentiel considérable : économiquement, écologiquement et socialement. Les membres du panel soulignent que les tendances de consommation se concentrent de plus en plus sur des régimes alimentaires plus durables et sains. Le potentiel des aliments à base de protéines a récemment été confirmé dans un rapport publié par Bloomberg Intelligence et intitulé Nourriture a base végétale prête pour une croissance explosive. Le rapport a souligné que la valeur du marché mondial des protéines végétales représente 29,4 milliards de dollars en 2020 et pourrait dépasser 162 milliards de dollars d’ici 2030, ce qui représenterait 7,7 % du marché mondial des protéines.
Dans ce contexte, l’initiative de Lofrese de lancer des légumes sains, faciles à manger ; Wecup dans notre emballage Italpack EvoCup est remarquable. Elle combine une connaissance approfondie de l’agriculture et un esprit d’innovation ; Les principaux éléments de ce projet sont un producteur intégré verticalement, un produit facile à manger, une campagne de communication créative et un emballage durable.
On ne peut pas prédire l’avenir, mais peu de produits alimentaires cochent autant de cases dans la listes des facteurs clés de succès !
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Source:
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:52018DC0757&from=EN
